화이트 와인은 어떻게 보관됩니까?

목차

화이트 와인은 어떻게 보관하나요?

와인 보관 방법

와인은 수평/수직으로 보관해야 합니다. 와인은 소리/빛/진동에 노출되어서는 안됩니다. 와인은 습도와 온도 변화가 적은 서늘한 환경에 보관해야 합니다. 와인은 냄새가 나지 않는 환경에 보관해야 합니다. 화이트 와인은 어떤 온도에서 보관됩니까?

일정한 온도: 와인이 건강하게 숙성되려면 와인이 저장되는 온도가 일정해야 합니다. 유형에 관계없이 모든 와인에 권장되는 이상적인 고정 보관 온도는 15~20°C입니다. 온도 변화로 인해 성장 속도가 빨라지거나 느려지는 와인은 시간이 지나면 성장을 방해합니다.

와인을 냉장고에 넣지 않는 이유는 무엇입니까?

넣는 것과 크게 다르지 않습니다. 일반 냉장고의 와인. 냉장고의 진동은 이미 매우 어렵게 완료된 발효 과정을 다시 시작하여 와인의 경우 와인의 일관성을 망치고 와인을 식초로 만듭니다. 서빙하기 전에 냉장고에 넣을 수 있습니다. "Waitrose Food Illustrated" 잡지에서는 기온이 25도를 넘으면 레드 와인이 묽어지고 수프처럼 된다고 합니다.

수제 와인을 보관하는 방법은?

환경을 촉촉하게 유지하고 병을 수평으로 유지하는 것이 중요합니다. 코르크가 와인에 닿지 않고 건조되어 병에 더 많은 공기가 유입되어 와인이 산화되기 때문입니다. 이 시점에서 가장 이상적인 솔루션은 특수 제작된 와인 셀러 캐비닛에서 구입하는 것입니다.

미완성 와인을 보관하는 방법은 무엇입니까?

와인 병 내부의 공기를 제거할 수 있는 진공 장치가 있는데, 이를 통해 병 내부의 공기를 제거하고 코르크 마개를 씌운 다음 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다. 또 다른 방법은 와인을 더 작은 유리병에 옮기는 것입니다. 작은 병에 와인을 채우면 병 안의 공기가 배출됩니다.

와인이 추위에 상하나요?

10/15˚C 범위가 이상적입니다. 15/20˚C는 장기간 숙성하지 않고 몇 개월 동안 보관할 와인의 경우 허용됩니다. 20˚C 이상에서는 따뜻한 환경에서 아로마 화합물이 더 빨리 움직이기 때문에 와인이 예상보다 빨리 숙성됩니다.

와인은 냉장고에 어떻게 보관하나요?

냉장고... 몇 주 동안 사용할 수 있지만 5˚C 이하의 습기가 없는 환경은 장기 보관에 적합하지 않습니다… 와인은 일정한 온도를 유지해야 하며 갑작스럽거나 빈번한 온도 변화를 겪지 않아야 합니다.

10/15˚C 범위가 이상적입니다. 15/20˚C는 장기간 숙성하지 않고 몇 개월 동안 보관할 와인의 경우 허용됩니다. 와인은 어디에 보관됩니까?

이상적: 한적하고 조명이 없는 집 구석. 병은 10-15˚C 온도, 60-70% 습도에서 악취가 나지 않는 벽에 늘어선 선반에 놓여 있습니다. 입구의 유일한 열쇠가 있는 그런 복도를 따라... 우리가 뭐라고 하던가요? 와인은 일정한 온도를 유지해야 하며 갑작스럽거나 빈번한 온도 변화를 겪지 않아야 합니다.

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